新的基于区块链的系统将跟踪从蹄到板的转向

 
秘鲁的购物者距离区块链已有数周之遥，它回答了1984年首次提出的古老问题：“牛肉在哪里?”
智利主要零售集团Cencosud拥有的秘鲁连锁店Wong Supermarket的一个试点项目将使供应商和消费者能够扫描并检查各种肉制品的来源。该应用程序是Cencosud与Citizens Reserve子公司SUKU之间的合作关系，SUKU是一家位于硅谷的供应链公司，其创始人来自德勤区块链实验室。
在发布时，面向消费者的应用将使用J.P. Morgan授权的区块链平台Quorum来提供企业级区块链后端。
该平台可在Wong的20家不同商店中使用，并覆盖所有带有SUKU徽标的肉类产品。就像Ⓤ或K标志向犹太消费者发出信号说，犹太教士已经对该产品进行了检查一样，SUKU标志将意味着该公司已经跟踪了从from头到货架的肉类加工过程。
但是，与犹太洁食认证不同，您实际上可以深入了解黄肉供应链的历史，并查看一条记录来验证黄肉历史的每个部分。
SUKU首席执行官Yonathan Lapchik告诉CoinDesk，该区块链用例在更广泛的全球消费品市场的应用方面具有巨大潜力。
“您有大量的消费者想要购买可持续性，并希望从品牌那里购买透明的产品。但是他们今天不这样做-他们不相信品牌在说什么。如果公司和品牌能够说出与消费者相同的语言，那么这个市场将占据1万亿美元的市场。”
Lapchik说，即使是动物的健康和福利也可以在区块链上进行跟踪，存储和审查。
“每当生产者说’我给所有动物接种了疫苗，所有动物都通过了动物福利认证’，那么系统会自动触发需要确认的一方的输入，他们会确认’是’或’否’。并提交证书。”
根据利马商会的数据，Wong是秘鲁最受信赖的品牌之一，但是当智利的Cencosud在2007年以5亿美元的价格收购了这家有着数十年历史的连锁店时，路透社报道当地人因为担心这家商店会改变而陷入了轩然大波。
现在，借助新的应用程序和透明的供应链，秘鲁Cencosud易腐产品经理Enrique Ameghino将这视为建立信任的另一种方式。
“ SUKU和区块链技术正在帮助我们进一步发展与客户的关系，” Ameghino在一份声明中说。 “这是我们直接与他们交流的另一条途径。”
“我们正在看到从基于信任的系统到基于透明的系统的过渡。那就是中本聪给我们的：通过技术带来透明度的机会，” Lapchik说。